【作者 : 李玉雄】  【发布时间 : 2020-09-03 17:43:11】   【来源 : 咸阳市农机管理中心】  【打印本页】

    为进一步落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，咸阳市农机中心提出机关餐饮节约工作要“抓好落实，注重实效”的具体要求，迅速行动，认真查摆存在浪费问题的根源，采取有效措施制止浪费行为。     

从改小馒头，留小菜根抓起。最近，通过察看“厨余垃圾桶”，发现机关大部分同志习惯较好，剩饭剩菜较少，但还是存在“垃圾桶里出现倒掉的米饭、面条和小块馒头”的现象。对此食堂将原来的馒头进行再改小，要求厨师精细拣菜，经过实践检验，虽然制作变小的馒头需要多耗费一些人力和时间，但“量小一点、多拿一次”的确发挥了避免浪费的关键作用，虽然挑拣菜耗费时间，但避免了厨师为省事将买回的菜不进行仔细挑拣一刀切造成的浪费。

进一步完善食堂管理规定，建立健全食堂节约用餐制度。在就餐区、餐桌上墙壁上张贴“光盘行动”宣传画、宣传牌和温馨提示贴；设立餐饮浪费行为曝光台，由工会经济民主组成员和食堂管理人员负责食堂巡视检查，在取餐处、洗碗处等区域监督浪费行为，对浪费人员进行曝光批评，积极劝说制止浪费行为；严格用餐登记报告制度，对因公外出或者不能来就餐的人员必须在饮食群提前进行登记报告，准确掌握就餐人数，以实际平均就餐人数为基准，每日及时调整备餐总量，从源头上避免浪费。

市农机中心干部职工以实际举措落实习近平总书记指示要求，积极行动起来，从我做起，从小事抓起，杜绝餐桌上的浪费，养成良好习惯，发挥好表率作用，切实在中心机关内部形成“爱惜粮食光荣、浪费粮食可耻”的浓厚氛围。

 

咸阳市农机管理中心  李玉雄供稿