咸阳市农机中心机关食堂抓早抓小 杜绝“舌尖上的浪费”
【作者 : 李玉雄】 【发布时间 : 2020-09-03 17:43:11】 【来源 : 咸阳市农机管理中心】 【打印本页】
为进一步落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,咸阳市农机中心提出机关餐饮节约工作要“抓好落实,注重实效”的具体要求,迅速行动,认真查摆存在浪费问题的根源,采取有效措施制止浪费行为。
从改小馒头,留小菜根抓起。最近,通过察看“厨余垃圾桶”,发现机关大部分同志习惯较好,剩饭剩菜较少,但还是存在“垃圾桶里出现倒掉的米饭、面条和小块馒头”的现象。对此食堂将原来的馒头进行再改小,要求厨师精细拣菜,经过实践检验,虽然制作变小的馒头需要多耗费一些人力和时间,但“量小一点、多拿一次”的确发挥了避免浪费的关键作用,虽然挑拣菜耗费时间,但避免了厨师为省事将买回的菜不进行仔细挑拣一刀切造成的浪费。
进一步完善食堂管理规定,建立健全食堂节约用餐制度。在就餐区、餐桌上墙壁上张贴“光盘行动”宣传画、宣传牌和温馨提示贴;设立餐饮浪费行为曝光台,由工会经济民主组成员和食堂管理人员负责食堂巡视检查,在取餐处、洗碗处等区域监督浪费行为,对浪费人员进行曝光批评,积极劝说制止浪费行为;严格用餐登记报告制度,对因公外出或者不能来就餐的人员必须在饮食群提前进行登记报告,准确掌握就餐人数,以实际平均就餐人数为基准,每日及时调整备餐总量,从源头上避免浪费。
市农机中心干部职工以实际举措落实习近平总书记指示要求,积极行动起来,从我做起,从小事抓起,杜绝餐桌上的浪费,养成良好习惯,发挥好表率作用,切实在中心机关内部形成“爱惜粮食光荣、浪费粮食可耻”的浓厚氛围。
咸阳市农机管理中心 李玉雄供稿